Carrot, curry and mango

häromdagen gjorde jag repris på en soppa som jag lagade för något år sedan, och den blev precis lika god som jag minns den!


du behöver: 400 gram morot, 1 mango, 50 gram lök. skala och skär i bitar. du behöver också grönsaksbuljong, curry och kokosmjölk.


gör så här: koka upp ingredienserna ovan med 700 ml grönsaksbuljong och 2 msk curry. låt koka i 15 min.


mixa soppan slät med en stavmixer och blanda ner en halv burk kokosmjölk. smaka av med salt och peppar.


ät som förrätt med vitlöksbröd eller bara precis som den är. servera varm and enjoy!

är du som Timmie också rädd för vegetarisk mat så kan du göra som han gjorde: vi hade lite grillad kyckling över i kylen som han la ner och gjorde om till en kycklingsoppa haha.

This entry was posted in /Cuisine. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Why ask?