Kategoriarkiv: /Cuisine

Nutty obsession

jag är helt besatt av denna lilla nötskapelse – mitt favoritbakverk just nu! och bäst av allt? den innehåller bara rena och bra ingredienser.


tre lager med kakaokräm, jordnötssmör och en nötbotten. så JÄKLA god och krämig.

spring till Ginger i Helsingborg och prova, den är bra mäktig och sådär perfekt som snacks på kontoret.

2017-09-20, 18:20 | Publicerat i /Cuisine | 2 kommentar

Cinnamon spiced oatmeal

vi åt den godaste gröten ever en morgon i Barcelona (sista bilden Här) och jag har fantiserat om den sedan dess.

idag försökte jag mig på en kopia och det blev faktiskt sjukt close. så jäkla god! jag toppade med kiwi och banan som blev så bra till.

du behöver:
1,5 dl fibergryn
3 dl mjölk i någon form
nästan 1 msk honung
15 naturella cashewnötter
massa kanel

koka ihop allt på mellanvärme och rör hela tiden tills det blir krämigt. servera direkt och toppa med något gott. enjoy!

2017-08-31, 13:31 | Publicerat i /Cuisine | Lämna en kommentar

Pricey morning routine

det börjar nästan bli pinsamt att gå in på Ginger när jag får ett ”Men hej, igen!” haha. men det är ju så jäkla fint att starta dagen med en acai bowl på kontoret. idag blev det med jordgubbar istället för hallon, och en näve naturella cashewnötter som jag hade med mig.

sedan var jag mätt till kl 14, haha.


jag tog classic-topping med banan, kokos, blåbär, jordgubbar och jordnötssmör.

2017-07-25, 17:39 | Publicerat i /Cuisine | 3 kommentar

Greens and pinks

Holy Greens, I love you, men ni har fått konkurrens! jag är nu helt besatt av salladerna på Brutale. jag har ätit min nya favorit två gånger denna vecka redan, och Linda tittade på mig i chock och sa ”Äter du salladsbladen?” haha. för yes, till och med salladsbladen är goda.


granat&tomat heter min nya kärlek. i den är det sallad, kyckling, avokado, rostad paprika, picklad rödlök, granatäpple, tomathummus, pumpakärnor och grana padano. jag väljer deras dijon/honung-dressing och ber om en slev jordnötter på.

2017-07-23, 10:54 | Publicerat i /Cuisine | 7 kommentar

Post workout snack

idag testade jag göra äggvåfflor efter träningen som faktiskt blev riktigt goda. dock blev det så mycket smet så det rann över kanterna och jag fick skrapa över det på andra järnet och göra två stycken, men vårt våffeljärn kanske är ovanligt litet? haha. det ska iallafall bli en våffla.

du behöver:
3 ägg
30 gram smält smör

gör så här:
1. vispa äggvitorna till hårt skum
2. vispa ihop äggulorna med smält smör
3. blanda allt, krydda gärna med kanel och vaniljpulver
4. häll på våffeljärnet!


jag toppade med hallon, kokos och några naturella cashewnötter

2017-07-16, 16:36 | Publicerat i /Cuisine | Lämna en kommentar

New favourite spot

men alltså, ÄNTLIGEN har en hälsobar som serverar acai bowls öppnat i Helsingborg. och vet ni vad det bästa är? Ginger Hälsobar ligger bara 12 meter från mitt kontor!

jag har följt detta spektakel slaviskt och vi blev inte besvikna. jag vill testa allt men först på tur blev en acai och en blåbärstårtbit, så jäkla fint asså.

dagens acai toppad med kokos, blåbär, hallon, granola, banan och jordnötssmör. detta kommer bli en dyr vana!

2017-07-11, 14:42 | Publicerat i /Cuisine | 4 kommentar

Pink and green favourite

möt min nya frukostfavorit: avokadoknäcke med picklad rödlök. alltså, rödlöken tog mina knäckebröd till nya höjder, så sjukt bra kombination.

och titta färgerna, hur fint?

jag gjorde picklad rödlök häromdagen som jag skulle ha till middagen i lördags, och gjorde ett extra lass för att det är så gott. Här är ett recept på hur du enkelt picklar själv, man kan byta ut rödlöken till exempelvis kål, gurka eller morot.

2017-07-10, 09:09 | Publicerat i /Cuisine | Lämna en kommentar

New favourite combo

efter orimligt många bananpannkakor de senaste åren så har jag nu hittat den perfekta toppingskombon, och hemligheten är cashewnötter! gärna i sällskap av varma hallon, skivad kiwi och kokosflingor. så löjligt gott!


titta, vilket härligt berg!


jag har faktiskt blivit något av en mästare på bananpannkakor, mina första försök var riktiga fails. jag följer Detta recept som bara innehåller banan, ägg och vaniljpulver.

2017-06-05, 18:41 | Publicerat i /Cuisine | 4 kommentar