Dark and delicious

i söndags gjorde jag brownies som jag överraskade med på kontoret igår – och de fick stående ovationer. de är dessutom glutenfria och fria från vitt socker. de var perfekt kladdiga och hade en intensiv chokladsmak, jag följde Detta recept från Forni.


Du behöver:
200 g smör
300 g mörk choklad
2 dl kokossocker
1 dl kakao
6 ägg
0,5 tsk vaniljpulver
1 krm salt


Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 185 grader varmluft.
2. Smält smöret och chokladen tillsammans på låg värme.
3. Använd 4 av äggen och fördela äggulan från vitan.
4. Knäck de resterande två äggen i en bunke och rör ihop med kakao, vaniljpulver, salt och hälften av sockret. Rör ner smör-och chokladsmeten.
5. Vispa äggvitorna hårt med en elvisp. Blanda i kokossocker lite eftersom och fortsätt vispa tills smeten är marängliknande, och du kan vända bunken upp och ned.
6. Vänd ned marängsmeten med chokladsmeten och blanda om försiktigt.
7. Lägg ett bakplåtspapper i en rektangulär form och häll ut smeten i.
8. Grädda i ugnen i 30-35 minuter.
9. Låt kakan svalna och ställ in den i kylen en stund innan servering, helst i några timmar.

This entry was posted in /Cuisine. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Why ask?